Непонятки со стилями

Почему после перехода к новому абзацу некоторые стили остаются без изменений, а некоторые заменяются другими?

Это не ошибка, а одна из самых полезных возможностей работы со стилями. В определении любого стиля задается стиль абзаца, следующего за текущим. Автоматический переход от одного стиля к другому, например, имеет смысл при определении стиля заголовков. Обычно заголовок состоит из одного предложения (абзаца), сразу после которого идет обычный текст. Это очень удобно при наборе текста - после нажатия клавиши [Enter] в конце заголовка курсор переходит на новую строку, и стиль заголовка автоматически изменяется на стиль нормального текста. Если нажать комбинацию клавиш [Shift]+[Enter], то будет произведен переход на новую строку, а абзац (и как следствие - его стиль) останутся без изменений.

Ошибочная смена стиля обычно "наследуется" при определении нового стиля на базе предыдущего, у которого был такой переход. Если нужно, чтобы при переходе к новому абзацу его стиль не изменялся - укажите в поле Стиль следующего абзаца (Формат|Стиль|Стили|Имя стиля|Изменить) название этого же стиля.